在近日由中国食品工业协会•食品物流专业委员会主办的，为期两天的《2009全国冷链物流行业年中会暨食品物流安全与农副产品冷链系统建设研讨会》上，首都机场大通关招商部总监陈雨代表航港发展有限公司在论坛上发言，详细介绍了大通关项目并对冷链物流发表演讲。

 

2009年，冷链物流行业迎来难得的发展历史契机，国家制定出台系列政策和举办国际重大活动，对食品安全及冷链物流系统提出了更高更严的要求。2008年我国肉类总产量7269万吨、猪肉产量4615万吨、禽蛋产量2638万吨、水产品产量4895万吨。但在冷库建设中存在着重视肉类冷库建设，轻视果蔬冷库建设;重视城市经营性冷库建设，轻视产地加工型冷库建设;重视大中型冷库建设，轻视批发零售冷库建设。据调查显示，由于运输环节我国每年大约有37亿吨，总值为750亿元的水果、蔬菜在运送过程中腐坏，主要原因有四大问题和三大制约因素：问题一、完整独立的食品冷链体系尚未成形；问题二、食品冷链的市场化程度低，第三方介入少；问题三、食品冷链的硬件设施建设不足；问题四、食品冷链缺乏上下游的整体规划和整合；因素1、设施设备不足、无法为易腐食品流通系统提供低温保障；因素2、技术标准缺位、无法强化冷链物流服务质量管理与监督；因素3、产业配套不全：易腐食品的时效性要求冷链各环节必须具有更高的组织协调性。

 

为此，如何协调建设和运营冷库、将城市冷藏配送和干线冷藏运输有机结合，在保证质量安全的同事，减少损耗，成为了诸多从事冷链物流企业关心的核心问题。7月18日，70余家与会代表参观了首都机场大通关基地，并深入研讨航空冷链物流新的发展趋势。

招商部总监在为参观企业详细介绍大通关基地及其营运模式